Przepisy
Ciasto z jabłkami i karmelizowanymi orzechami
Jeżeli jesteście fanami ciasta ucieranego, przepadacie za jabłecznikami, a na widok karmelizowanych orzechów trzęsą Wam się ręce – przygotujcie się na zniewalająco pyszne połączenie tych trzech smaków! Wypiek, który skutecznie rozchmurza ponurą, deszczową aurę :] Składniki: 4 jajka 1 szklanka cukru 2 szklanki mąki 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka proszku do…
Cynamonowe brioszki
W Waszych domach pojawia się coraz więcej świątecznych dekoracji, część z Was sprowadziła już do domu pachnące lasem choinki, w tle rozbrzmiewa Feliz Navidad, a Netflix proponuje Wam do obejrzenia cały katalog gwiazdkowych filmów. Kompletujecie prezenty, odwiedzacie lokalne jarmarki, ustalacie bożonarodzeniowe menu i coraz bardziej pochłania Was grudniowa atmosfera. Jeżeli macie ochotę…
Pavlova z czerwona porzeczką
Do świętowania szczególnych uroczystości potrzeba wyjątkowego deseru. W takich momentach jest tylko jeden słuszny wybór – królowa tortów – pavlova :] Na przyjęcie z okazji szóstej rocznicy ślubu, przygotowałam bezę z lekkim kremem na bazie kremówki i czerwoną porzeczką, która wspaniale zrównoważyła słodycz ciasta. Poza spójnością smaków, tort cechuje również…
Jagodzianki
Jagodzinaki to nieodłączny atrybut każdego polskiego lata. Nie wyobrażam sobie sezonu wakacyjnego bez puszystych, mięciutkich bułeczek wypełnionych jagodami i obficie polanych błyszczącym lukrem. Znakomite o każdej porze dnia i w każdej okoliczności. Niech żyją fioletowe usta! ;] Składniki na ciasto: 500 g mąki 100 g masła 300 ml mleka 2…
Tartaletki z kremem grejpfrutowym i beza włoska bez pieczenia
W Szczecinie wreszcie wyszło słońce, a termometr pokazał przyjemne 17 stopni celsjusza. Taka pogoda sprzyja lekkim i orzeźwiającym wypiekom, na które zupełnie straciłam ochotę podczas ostatnich pochmurnych tygodni. Mam nadzieję, że ciepłych dni już nie zabraknie, a na Waszych stołach pojawią się pyszne, aromatyczne tartaletki z kremem grejpfrutowym i bezą…
Tort dyniowy z kremem kajmakowym
Ostatnio opowiadałam Wam za co nie lubię jesieni. Dzisiaj przybliżę Wam kilka powodów, dla których to wciąż tylko antypatia, a nie nienawiść ;] Pierwszy to CYNAMON, drugi – ORZECHY PEKAN i trzeci – DYNIA. Zestawione razem potrafią obezwładnić najbardziej wymagające kubki smakowe. A gdy dołączy do tego KAJMAK, zachwytom podniebienia…
Wielkanocny tort z schoko bons
Kto powiedział, że na Wielkanoc koniecznie trzeba upiec babkę lub sernik? Jak macie ochotę, to przygotujcie pączki, bezę lub tort – na przykład taki intensywnie czekoladowy z delikatnym kremem na bazie kremówki i cukierków Schoko-Bons :] Gdy polejecie go rozpuszczoną czekoladą i udekorujecie pralinkami, Wasi goście od razu zapomną o…
Test wypiekacza do cake pops
Cake pops/ Pop cakes – urocze kulki z ciasta na patykach. Oblane czekoladą i obtoczone w kolorowej posypce stały się najbardziej kuszącymi lizakami ostatnich lat. Przygotowywane są na dwa sposoby. Pierwszy – poprzez upieczenie w specjalnej maszynce przypominającej gofrownicę. Drugi – poprzez pokruszenie wcześniej upieczonego ciasta babeczkowego, połączenie go z…
Tort z kremem karpatkowym
Część z Was pewnie zastanawia się dlaczego tak tu ostatnio cicho i mało kalorycznie. Otóż, w tegorocznym karnawale poszukuję odpowiedzi na pytanie, kto wymyslił „uroki” wczesnego macierzyństwa ;] Między jedną kolką, a drugą udało mi się jednak przygotować dla Was przepis na tort z kremem budyniowo-maślanym, przełamany domową konfiturą z czarnego bzu.…
Jak zawijać rogaliki ?
Uformowanie zgrabnego półksiężyca z nadzieniem w środku niejednemu amatorowi wypieków sprawia wiele trudności. Po licznych próbach kończących sie za każdym razem problemami technicznymi, przygotowywanie rogalików ma prawo odechcieć się raz na zawsze. Ale wcale nie musi tak być. Przekonam Was, że zawijanie rogalików to prosta i szybka czynność :] Niezależnie…