Spis treści:
Składniki:
Ciasto:
- 200 g mąki pszennej
- 100 g mielonych orzechów włoskich
- 150 g masła, schłodzonego
- 100 g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
Nadzienie:
- 300 g dowolnych owoców (np. jabłka, gruszki, maliny, truskawki)
- 2 łyżki cukru (opcjonalnie, w zależności od słodyczy owoców)
- 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Przygotowanie ciasta:
- W misce wymieszaj mąkę, mielone orzechy włoskie, cukier, proszek do pieczenia i sól.
- Dodaj schłodzone masło pokrojone w kostkę i rozcieraj palcami, aż powstanie konsystencja kruszonki.
- Dodaj jajko i zagnieć ciasto, aż składniki się połączą. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i schłódź w lodówce przez około 30 minut.
- Przygotowanie nadzienia:
- Owoce umyj, obierz (jeśli to konieczne) i pokrój na kawałki.
- Wymieszaj owoce z cukrem i cynamonem.
- Pieczenie:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Schłodzone ciasto podziel na dwie części – jedna powinna być nieco większa.
- Większą część ciasta rozwałkuj i wyłóż nim formę do pieczenia (średnica około 24 cm), tworząc ranty.
- Wyłóż nadzienie owocowe na ciasto.
- Mniejszą część ciasta rozwałkuj i pokrój na paski. Ułóż je na wierzchu placka, tworząc kratkę.
- Piecz placek w nagrzanym piekarniku przez około 40-45 minut, aż będzie złocisty.
- Podawanie:
- Orzechowy placek z owocami podawaj na ciepło lub po ostudzeniu. Można posypać cukrem pudrem lub podać z bitą śmietaną.
Opis przepisu:
Orzechowy placek z owocami to pyszne połączenie chrupiącego, orzechowego ciasta z soczystymi, sezonowymi owocami. Ten deser idealnie sprawdzi się na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po popołudniowe herbaty. Mielone orzechy włoskie nadają ciastu wyjątkowego smaku i aromatu, który doskonale komponuje się z naturalną słodyczą owoców. Dodatkowo, przepis jest bardzo wszechstronny – można użyć dowolnych ulubionych owoców, dostosowując go do pory roku i własnych upodobań. Smacznego!
Wyświetleń: 660
