Przepisy
Ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką
Kto z Was wiedział, że na całym świecie rabarbar uznawany jest za warzywo? :] Wyjątkiem są Stany Zjednoczone – w 1974 r. sąd obradujący w Nowym Jorku orzekł, iż rabarbar używany podobnie jak inne owoce do produkcji słodkich przetworów, musi posiadać taką samą klasyfikację – rabarbar prawnie stał się owocem. Pojawienie…
Tradycyjne eklerki z polewą czekoladową
Na osiedlu, na którym spędziłam beztroskie lata dzieciństwa, znajdowała się cukiernia serwująca najlepsze ciastka. Świeże, z naturalnych składników, bez sztucznych ulepszaczy. Ze święcą teraz takich szukać. W każdą niedzielę mój tato nabywał cały kartonik eklerków, którymi objadalismy się do woli zaraz po obiedzie. Po zamknięciu tego punktu już nigdy nie…
Ptysie z bezą włoska
Ptysie z bezą włoską - przepis 1 czerwca to świetna okazja do przygotowania i pałaszowania ulubionych słodkości pod pretekstem celebracji Dnia Dziecka. Oficjalnie wznosimy się na wyżyny cukierniczych możliwości dla córki/bratanka/ukochanej chrześnicy lub syna sąsiada. Nieoficjalnie zaś robimy to wszystko dla swojego wewnętrznego 5-latka, któremu nikt nie odmówi zjedzenia 5…
Babeczki pomarańczowo-marchewkowe
Babeczki, którym nie oprze się ani Zajączek, ani Kurczaczek, ani tym bardziej Wasi wielkanocni goście :] Miękkie, wilgotne, aromatyczne, zwieńczone delikatnym kremem. Wspaniale prezentują się na świątecznym stole. Kuszą wyglądem, czarują zapachem, a smakiem zdobywają każde podniebienie. Niech żyje słodka Wielkanoc! :] Składniki: 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej 1…
Babeczki śnieżne kulki
Babeczki Pina Colada
Nie wiem jak w innych częściach Polski, ale Szczecin najwyraźniej odwołał wakacje :/ W związku z powyższym, każdy słoneczny dzień to prawdziwy powód do świętowania. Dzisiejsze bezchmurne niebo i temperatura powyżej 20 kresek nie mogła pozostać niedoceniona. Na stół wjechały egzotyczne babeczki kokosowe, wypełnione słodkim musem ananasowym i zwieńczone aksamitnym…
Babeczki migdałowe z malinami
Babeczki kawowe z kremem mascarpone i bezą
W czasach, w których dobra są ogólnodostępne i w każdej chwili możemy spełnić nasze materialne zachcianki (o ile sprzyja temu stan naszego konta), coraz większą wartość zyskują prezenty, które angażują nas nie tylko finansowo, ale przede wszystkim emocjonalnie. Upominek, którego przygotowanie oprzemy na własnym pomyśle, włożymy w niego pracę i serce,…
Babeczki herbaciane z lemon curd
Delikatne i puszyste w konsystencji, intensywne i wyraziste w smaku. Babeczki z dodatkiem brytyjskiej herbaty Lady Grey z nutką cytrusów i bergamotki, skrywające gęsty, cytrynowy krem. Wyrafinowana alternatywa dla tradycyjnych wypieków ucieranych. Polecam nie tylko na niedzielny podwieczorek, za to obowiązkowo do świeżo zaparzonej herbaty :]
Babeczki biszkoptowe z budyniem, owocami i galaretką
Tak bardzo dziękuję wszystkim producentom półproduktów! Po raz kolejny poratowały mnie w kryzysowej sytuacji niedoczasu. Bez konieczności wyrabiania ciasta i pieczenia powstały pachnące latem, biszkoptowe babeczki z kremem budyniowym, soczystymi brzoskwiniami i galaretką. Przygotowane późnym wieczorem, idealne na odwiedziny gości następnego dnia. Przy domowych łasuchach dosięgających do drzwi lodówki, wskazana kłódka –…