Spis treści:
## Ciasto Ucierane z Borówkami – Składniki i Przygotowanie Ciasta
Ciasto ucierane z borówkami to wyjątkowy sposób na szybki, a jednocześnie przepyszny deser. Jest wilgotne, puszyste i pełne owocowego smaku, przez co z pewnością przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi słodkości. Aby przygotować ciasto, będziemy potrzebować: 250 g miękkiego masła, 200 g cukru, skórka starta z połowy cytryny, 4 jajka rozmiar M, 80 g gęstego jogurtu naturalnego typu greckiego, 250 g mąki pszennej, 80 g mąki migdałowej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia oraz 500 g borówek. Te proste, ale starannie dobrane składniki gwarantują, że nasze ciasto będzie aromatyczne i delikatne. Kluczowym aspektem jest, aby wszystkie składniki miały temperaturę pokojową, co zagwarantuje puszystość ciasta.
## Jak Przygotować Ciasto Ucierane z Borówkami
Zaczynamy od wyłożenia formy papierem do pieczenia. Jeśli korzystamy ze świeżych borówek, należy je dokładnie umyć i osuszyć. W przypadku mrożonych borówek, nie rozmrażamy ich przed dodaniem do ciasta. Kolejnym krokiem jest połączenie mąki pszennej, mąki migdałowej i proszku do pieczenia. W mikserze ucieramy masło z cukrem oraz skórką z cytryny aż do uzyskania jasnej, puszystej masy. Następnie, dodajemy jajka po jednym na raz, miksując masę przez około pół minuty po każdym dodaniu. Ten krok jest kluczowy dla uzyskania jednolitej i puszystej struktury ciasta.
## Składniki na Ciasto Ucierane z Borówkami
Do ciasta potrzebujemy:
– 250 g miękkiego masła
– 200 g cukru
– Skórka starta z połowy niewoskowanej cytryny
– 4 jajka rozmiar M
– 80 g gęstego jogurtu naturalnego typu greckiego
– 250 g mąki pszennej
– 80 g mąki migdałowej
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– maksymalnie 500 g borówek
Te składniki gwarantują idealne połączenie smaku i tekstury. Jogurt grecki dodatkowo nadaje ciastu wilgotność, czyniąc je bardziej delikatnym i smacznym. Składniki te są łatwo dostępne w większości sklepów spożywczych, co znacznie ułatwia przygotowanie tego pysznego deseru.
## Instrukcje Krok po Kroku – Ciasto Ucierane z Borówkami
1. **Przygotowanie formy**: Dno formy o wymiarach 35×24 cm wykładamy papierem do pieczenia.
2. **Przygotowanie borówek**: Myjemy i osuszamy świeże borówki. Mrożonych borówek nie rozmrażamy.
3. **Mieszanie składników suchych**: Łączymy mąkę, migdały i proszek do pieczenia.
4. **Ucieranie masła**: W mikserze mieszamy masło z cukrem i skórką cytryny na jasną masę, dodajemy po jednym jajku.
5. **Dodanie jogurtu**: Krótko miksujemy ciasto z jogurtem.
6. **Łączenie składników**: Dodajemy składniki suche, miksujemy krótko lub mieszamy szpatułką.
7. **Pieczenie**: Ciasto wylewamy do formy, równomiernie rozkładamy borówki. Pieczemy przez 45 minut w 180°C.
## Wskazówki i Porady do Ciasta Ucieranego z Borówkami
Przygotowując ciasto ucierane z borówkami, warto pamiętać o kilku kluczowych aspektach. Najważniejsze, by wszystkie składniki miały temperaturę pokojową, co zapewni jednolitą konsystencję ciasta. Użycie jogurtu greckiego dodaje ciastu dodatkowej wilgotności, co jest kluczowe dla tego przepisu. W przypadku mrożonych borówek, nie rozmrażamy ich wcześniej, aby nie oddały nadmiaru soku do ciasta. Składniki suche, takie jak mąka i migdały, warto przesiać, co czyni ciasto bardziej puszystym. Pieczenie w równomiernie rozgrzanym piekarniku gwarantuje, że ciasto wypiecze się równomiernie i będzie idealnie puszyste.
## Czas Pieczenia i Ilość Porcji dla Ciasta Ucieranego z Borówkami
Przygotowanie ciasta ucieranego z borówkami zajmuje około 30 minut, co sprawia, że jest to szybki i łatwy przepis na każdą okazję. Czas pieczenia wynosi około 45 minut w temperaturze 180°C, co daje nam idealnie wilgotne i puszyste ciasto. Forma o wymiarach 35×24 cm pozwala uzyskać około 24 porcje, co czyni ciasto idealnym na większe spotkania rodzinne czy imprezy. Koszt przygotowania ciasta jest średni, co oznacza, że jest to przepis dostępny dla większości domowych kucharzy. Podanie ciasta posypanego cukrem pudrem dodaje mu elegancji i wzbogaca smak, czyniąc je jeszcze bardziej apetycznym i kuszącym.
Markdown Content:
[ Napisz komentarz](https://domowe-wypieki.pl/ciasta/1463-ciasto-ucierane-z-borowkami#comment)
