Proste ciasto czekoladowe z figami to deser, który łączy bogaty smak czekolady z delikatną słodyczą świeżych fig. Jest to idealna propozycja na popołudniową kawę lub wyjątkowe przyjęcie. Przygotowanie tego prostego, ale niezwykle smacznego ciasta wymaga jedynie kilku podstawowych składników, które prawdopodobnie masz już w swojej kuchni. Poniżej znajdziesz instrukcje krok po kroku, jak je upiec oraz kilka porad, które pomogą Ci stworzyć idealną wersję dostosowaną do Twoich upodobań.
Składniki na proste ciasto czekoladowe z figami
Aby stworzyć smakowite ciasto, przygotuj następujące składniki:
- 200 g mąki pszennej
- 30 g kakao niesłodzonego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki kardamonu (opcjonalnie)
- 100 g gorzkiej czekolady, drobno posiekanej
- 125 g masła, w temperaturze pokojowej
- 150 g cukru brązowego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 4-5 świeżych fig
Przygotowanie formy na proste ciasto czekoladowe z figami
Na początek rozgrzej piekarnik do 180°C, by zapewnić równomierne pieczenie. To kluczowy krok dla idealnego efektu końcowego ciasta. Następnie nasmaruj formę do pieczenia masłem, a potem wyłóż ją papierem do pieczenia. Upewnij się, że papier dobrze przylega do ścianek, by uniknąć przypalenia ciasta. Po wyłożeniu papierem, ponownie nasmaruj formę, co gwarantuje, że ciasto łatwo się wyjmie.
Mieszanie składników do prostego ciasta czekoladowego z figami
Aby uzyskać jednolitą suchą mieszankę, przesiej do dużej miski mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sól oraz kardamon. Przesiewanie składników pomaga uniknąć grudek i zapewnia lekką konsystencję ciasta. Następnie dodaj drobno posiekaną gorzką czekoladę, która wzbogaci intensywność smaku i delikatnie rozpuści się podczas pieczenia, tworząc czekoladowe oczka w cieście.
Połączenie składników i zdobienie prostego ciasta czekoladowego z figami
W osobnej misce ubijaj masło z cukrem do momentu, aż masa będzie puszysta i jasna. Dodaj jajka, jedno po drugim, a następnie ekstrakt z wanilii, dokładnie mieszając. Połącz masę maślaną z suchą mieszanką, delikatnie mieszając, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Wylej gotowe ciasto do przygotowanej formy i ułóż świeże figi pokrojone w plastry na wierzchu. Figi nie tylko dekorują ciasto, ale także dodają mu przyjemnej słodyczy i wilgotności.
Pieczenie i serwowanie prostego ciasta czekoladowego z figami
Umieść ciasto w rozgrzanym piekarniku i piecz przez 25-30 minut. Ciasto jest gotowe, gdy jest sprężyste na dotyk, a tester wbity w środek wychodzi czysty. Po upieczeniu pozostaw ciasto na kratce do całkowitego wystudzenia. Kiedy będzie już chłodne, podawaj je na talerzu, delektując się intensywnym smakiem czekolady i soczystymi figami. To ciasto najlepiej smakuje z filiżanką gorącej kawy lub herbaty.
Porady i warianty prostego ciasta czekoladowego z figami
Jeśli chcesz nadać swojemu ciastu nowy charakter, spróbuj dodać inne owoce, takie jak maliny czy borówki, które doskonale komponują się z czekoladą. Możesz także eksperymentować, zastępując masło innymi tłuszczami, jak olej kokosowy, lub dodając przyprawy takie jak cynamon czy gałka muszkatołowa dla dodatkowego aromatu. Pamiętaj, że pieczenie to także okazja do kreatywnego wyrażenia się, więc nie bój się modyfikować przepisu według własnego gustu i odkrywać nowe smaki!
