Bułeczki dyniowe z cynamonem – Przepis na pyszne wypieki
Składniki do bułeczek dyniowych z cynamonem
Bułeczki dyniowe z cynamonem to doskonała propozycja na wykorzystanie świeżej, sezonowej dyni. Oto składniki, które będą potrzebne do przygotowania tych aromatycznych wypieków:
Składniki:
Jak przygotować puree z dyni do bułeczek dyniowych z cynamonem
Aby uzyskać idealne puree z dyni, warto zacząć od wyboru odpowiedniej dyni, na przykład hokkaido, która charakteryzuje się słodkim smakiem i intensywnym kolorem. Obierz dynię, usuń nasiona i pokrój miąższ na mniejsze kawałki. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut, aż dynia stanie się miękka. Następnie zblenduj ją do uzyskania gładkiej konsystencji. Puree dyniowe to kluczowy składnik, dlatego warto przygotować je z dużą starannością. Możesz przechowywać je w lodówce do momentu użycia.
Przygotowanie ciasta na bułeczki dyniowe z cynamonem
W dużej misce wymieszaj:
– drożdże z mlekiem i cukrem, pozostaw na kilka minut, aż zaczyn zacznie się pienić.
Następnie dodaj:
– puree z dyni,
– stopione masło,
– jajko i sól.
Powoli dodawaj mąkę, miksując całość do momentu, aż uzyskasz gładkie ciasto. Ciasto powinno być elastyczne i nie kleić się do rąk. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę więcej mąki.
Proces wyrastania ciasta na bułeczki dyniowe z cynamonem
Po wymieszaniu ciasta przykryj je czystą ściereczką i umieść w ciepłym miejscu na około 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość. Wyrastanie ciasta jest kluczowym etapem, dzięki któremu bułeczki zyskają odpowiednią lekkość i teksturę. Możesz użyć piekarnika z włączonym światłem jako ciepłego miejsca do wyrastania. Po wyrośnięciu ciasto zagnieć krótko ponownie.
Jak przygotować nadzienie do bułeczek dyniowych z cynamonem
Nadzienie do bułeczek przygotuj poprzez wymieszanie miękkiego masła z cukrem i cynamonem, aż uzyskasz gładką pastę. To nadzienie doda bułeczkom wyjątkowego smaku, dlatego warto poświęcić chwilę na jego staranne przygotowanie. Możesz modyfikować ilość cukru i cynamonu według własnych preferencji smakowych.
Formowanie i pieczenie bułeczek dyniowych z cynamonem
Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na prostokąt o grubości około 1 cm. Równomiernie nałóż nadzienie, a następnie zwijaj, zaczynając od dłuższego boku. Pokrój na kawałki szerokości około 2-3 cm. Umieść bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając odstępy między nimi. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż staną się złociste. Po upieczeniu lekko ostudź i podawaj na ciepło.
Te bułeczki dyniowe z cynamonem to doskonały sposób na wprowadzenie odrobiny słodkości do Twojego dnia. Smacznego!
