Spis treści:
Składniki na gofry z masłem orzechowym (keto, low carb)
Aby przygotować gofry z masłem orzechowym, potrzebujesz jedynie trzech składników, co sprawia, że ten przepis jest niezwykle prosty i szybki. Będziesz potrzebować: 100 g gładkiego masła orzechowego (masło powinno zawierać wyłącznie orzechy), 100 g gęstego jogurtu naturalnego (najlepiej jogurtu greckiego o zawartości tłuszczu wynoszącej 10%) oraz 3 jajek w rozmiarze M. Dzięki minimalnej ilości składników, gofry są niskowęglowodanowe, co sprawia, że idealnie nadają się na dietę ketogeniczną. Dodatkowo, użycie masła orzechowego nadaje gofrom wyjątkowy, orzechowy smak i sprawia, że są one bardzo sycące.
Jak przygotować ciasto na gofry z masłem orzechowym
Przygotowanie ciasta na gofry jest dziecinnie proste i zajmuje zaledwie kilka minut. W misce umieść masło orzechowe, jogurt naturalny oraz jajka. Użyj trzepaczki lub miksera, aby dokładnie wymieszać wszystkie składniki. **Ważne jest, aby masa była gładka i jednolita**, ponieważ dzięki temu gofry będą miały odpowiednią konsystencję i równomiernie się upieką. Powstała masa jest natychmiast gotowa do smażenia, co czyni ten przepis idealnym na szybkie śniadanie lub deser.
Sposób pieczenia gofrów z masłem orzechowym
Rozgrzej gofrownicę do odpowiedniej temperatury, nie musisz jej smarować tłuszczem. Wylej przygotowane ciasto na rozgrzaną powierzchnię gofrownicy, starając się równomiernie rozprowadzić masę. **Smaż gofry przez kilka minut, aż ciasto się dobrze zarumieni**. Gotowe gofry najlepiej wyłożyć na kratkę kuchenną, aby delikatnie ostygły i stały się bardziej chrupiące. Możesz je podawać od razu po smażeniu lub odłożyć na później; doskonale smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Pomysły na dodatki do gofrów z masłem orzechowym
Gofry z masłem orzechowym świetnie smakują same, ale można je również podać z różnorodnymi dodatkami. Do słodzenia polecamy erytrytol w pudrze, który doskonale komponuje się z orzechowym smakiem gofrów. Możesz też przygotować sos malinowy, podgrzewając w garnku mrożone maliny z dodatkiem erytrytolu, aż owoce się rozmrożą. **Inne inspiracje na dodatki to bita śmietana z niską zawartością węglowodanów, świeże owoce jagodowe, lub niskowęglowodanowe konfitury**. Ciekawą opcją jest także polewa z czekolady bez cukru.
Wartości odżywcze gofrów z masłem orzechowym (keto, low carb)
Gofry z masłem orzechowym są nie tylko smaczne, ale również mają doskonały profil wartości odżywczych dla osób na diecie ketogenicznej i niskowęglowodanowej. Jeden gofr zawiera około 189 kcal, z czego białko stanowi 9 g, tłuszcze 14,5 g, a węglowodany 3,5 g, przy czym wartość netto węglowodanów to jedynie 2 g. **Ten niski poziom węglowodanów sprawia, że gofry są idealne dla osób na diecie ketogennej, które chcą unikać cukru i mąki**.
Porady i wskazówki dotyczące gofrów z masłem orzechowym
Przygotowanie idealnych gofrów z masłem orzechowym wymaga kilku prostych trików. Przede wszystkim, użyj wysokiej jakości masła orzechowego, które nie zawiera soli ani cukru. Jogurt grecki o wysokiej zawartości tłuszczu nadaje ciastu odpowiednią konsystencję i sprawia, że gofry są wyjątkowo puszyste. **Nie zapominaj również o odpowiedniej temperaturze gofrownicy** – zbyt niska może sprawić, że gofry będą miękkie, a zbyt wysoka może je spalić. Po usmażeniu, gofry najlepiej pozostawić chwilę na kratce, co pozwoli im nabrać chrupkości.
