Szybkie ciasto na blachę – ratunek na ostatnią chwilę
Goście za godzinę, a Ty nie masz nic słodkiego? To ciasto to Twój ratunek. Robi się je w jednej misce, w 15 minut, a bazę możesz uzupełnić dowolnymi owocami, jakie masz pod ręką – truskawkami, borówkami, śliwkami, brzoskwiniami czy malinami. Uniwersalny przepis, który warto zapamiętać na całe lato.
To ciasto na blachę jest tak proste, że wyjdzie nawet, jeśli dopiero zaczynasz przygodę z pieczeniem. Więcej podstaw znajdziesz w naszym poradniku o błędach w pieczeniu ciast.
Składniki (duża blaszka ok. 24×36 cm)
- 300 g mąki pszennej (ok. 2 szklanki)
- 200 g cukru (1 szklanka)
- 4 jajka
- 120 ml oleju
- 120 ml mleka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ok. 400 g dowolnych owoców lata
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Jedna miska
W misce ubij jajka z cukrem. Dodaj olej i mleko, wymieszaj.
Krok 2: Sucha część
Wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia i zmiksuj krótko na gładkie ciasto.
Krok 3: Owoce i pieczenie
Ciasto wylej na blaszkę, rozłóż owoce (większe obtocz w mące). Piecz w 180°C przez 35–40 minut.
Porady
- Mieszaj owoce – kolorowa kompozycja wygląda najefektowniej.
- Olej zamiast masła skraca pracę i utrzymuje wilgotność.
- Posyp kruszonką (mąka + masło + cukier), jeśli masz 5 minut więcej.
FAQ
Jakie owoce najlepiej pasują?
Wszystkie sezonowe: truskawki, maliny, borówki, wiśnie, śliwki, brzoskwinie. Mrożone też, obtoczone w mące.
Czy ciasto na blachę można zamrozić?
Tak, po ostudzeniu pokrój na porcje i zamroź do 3 miesięcy.
