Spis treści:
Czy może być coś przyjemniejszego w tak ponury i wietrzny dzień od owinięcia się ciepłym kocem z kubkiem gorącej herbaty? Może – owinięcie się ciepłym kocem z kubkiem gorącej herbaty i kawałkiem przyprawionego ciasta z gruszkami :] Miękkie, puszyste, intensywnie miodowe, pachnące cynamonem, imbirem i kardamonem, zwieńczone rozpływającymi się pod podniebieniem gruszkami. Niech tam sobie pada i wieje, mam jeszcze połowę blaszki ;] Oto przepis na pyszny deser
Składniki na ciasto:
- 3/4 szklanki płynnego miodu
- 2 szklanki mąki
- 200 g miękkiego masła
- 4 duże jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka imbiru
- pół łyżeczki kardamonu
- 4 średniej wielkości gruszki
Przygotowanie:
Okrągłą formę o średnicy około 23 cm wykładamy dokładnie folią aluminiową.
Wszystkie składniki umieszczamy w jednym naczyniu i miksujemy, następnie przykładamy do formy.
Gruszki myjemy, obieramy i kroimy na pół. Wydrążamy gniazda nasienne, nacinamy w poprzek co kilka milimetrów. Układamy na cieście „plecami do góry”, lekko wciskając do środka.
Pieczemy około 50 minut – do tzw. suchego patyczka. Odstawiamy do przestygnięcia.
