Tort Oreo – uczta dla fanów kultowych ciastek
Tort Oreo to marzenie miłośników najsłynniejszych ciastek świata. Wilgotny, ciemny biszkopt czekoladowy przekładany jest kremowym nadzieniem z mascarpone i pokruszonymi Oreo, dzięki czemu w każdym kęsie czuć charakterystyczny smak „cookies and cream”. Efektowny na przekroju i obłędnie kremowy – idealny na urodziny.
Podstawą jest dobry biszkopt. Skorzystaj z naszego przepisu na idealny biszkopt czekoladowy.
Składniki (tortownica 22 cm)
Biszkopt:
- 5 jajek
- 150 g cukru
- 120 g mąki pszennej
- 40 g kakao
Krem:
- 500 g mascarpone
- 300 ml śmietanki 36%
- 80 g cukru pudru
- 1 opakowanie ciastek Oreo (ok. 150 g)
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Biszkopt
Jajka ubij z cukrem na puszystą masę, wmieszaj przesianą mąkę z kakao. Piecz w 170°C przez 30–35 minut. Ostudź, przekrój na 3 blaty.
Krok 2: Krem
Zimną śmietankę ubij z cukrem pudrem, dodaj mascarpone i miksuj krótko. Wmieszaj pokruszone Oreo (kilka zostaw do dekoracji).
Krok 3: Składanie
Blaty przełóż kremem, obłóż tort na zewnątrz i udekoruj kawałkami Oreo. Schłodź min. 3 godziny.
Porady
- Nasącz blaty mlekiem lub syropem, by tort był wilgotny.
- Nie miksuj kremu za długo – mascarpone łatwo się zważy.
- Dodaj Oreo tuż przed składaniem, by pozostały chrupiące.
FAQ
Jak długo przechowywać tort Oreo?
W lodówce do 3 dni; ciastka z czasem miękną, co też ma swój urok.
Czy można zrobić bez pieczenia?
Tak, zastąp biszkopt spodem z pokruszonych Oreo z masłem.
